先日も中華用調味料の「味覇」か「創味シャンタン」を、取り扱っているかお問い合わせがありました。

「味覇」は「ウェイパァー」と呼び「創味シャンタン」と共に、本来は業務用の中華用調味料です。

実は「味覇」も「創味シャンタン」も知りませんでした。

「味付きとろろの素」もお問い合わせがあった時に知りませんでした。

丸美屋の「味付きとろろの素」は水を加えて混ぜるだけで、簡単に味付きとろろが作れる優れものです。

とろろは生の山芋や長芋をすり下ろしたもので、汁物にしてとろろ汁や麦飯にかけた麦とろがよく知られています。

それが水を加えて混ぜるだけで、簡単に作れることに驚きました。

個人的にはとろろはあまり好きではないので、自分の分は買いませんでしたが勉強になりました。

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